問16～問25 (必須／衛生)
- 101回 問16 ビタミン C の還元作用により、小腸からの吸収が促進されるミネラル 問題と解説
- 101回 問17 酸化防止剤に指定されている食品添加物
問題と解説 - 101回 問18 遺伝子組換え食品として販売・流通が認められていない作物 問題と解説
- 101回 問19 食中毒の病因物質 問題と解説
- 101回 問20 リンゴジュースについて基準値が定められているカビ毒 問題と解説
- 101回 問21 疾病の一次予防 問題と解説
- 101回 問22 抱合反応に利用されない物質 問題と解説
- 101回 問23 化審法において、蓄積性の判定に用いられる試験 問題と解説
- 101回 問24 自然放射線被曝のもととなる放射性核種 問題と解説
- 101回 問25 閉鎖性水域における富栄養化の制限因子 問題と解説
