問 題
食品の安全性に係るリスク分析の3要素(リスク評価、リスク管理、リスクコミュニケーション)のうち、リスク評価を担う行政機関はどれか。1つ選べ。
- 厚生労働省
- 農林水産省
- 環境省
- 消費者庁
- 内閣府食品安全委員会
正解．5
解 説
リスク評価とは
食品中の危害要因を食べ、どんな確率でどの程度健康へ悪影響が起きるかに関する科学的評価です。食品安全基本法においては「食品健康影響評価」と呼びます。 リスク評価を「食品安全委員会」が担います。
ちなみに、リスク管理とは、リスク評価の結果を踏まえ、関係者と協議しつつ、科学的知見に基づき、実行可能性、費用対効果等を考慮した上で、リスク低減のための適切な政策・措置を決定、実施することです。厚生労働省、農林水産省、消費者庁等が担います。
リスクコミュニケーションは、リスク分析全体における情報や意見交換のことです。
以上より、正解は 5 です。
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