問 題
食品の包装に関する記述 ㋐、㋑、㋒ のうち妥当なもののみを全て挙げているのはどれか。
㋐ スチール系の缶用の材料には、鋼板に、スズをメッキしたブリキと、クロムメッキを施したTFS があるが、より安価なのは TFS である。
㋑ ヒートシール性に優れているプラスチック素材は、複合包装材料の最外面に積層され、断熱材として多用されている。
㋒ ポリエチレンテレフタレートは、強度が大きく、気体遮断性に優れているため炭酸飲料の容器の素材として適しているが、耐油性に劣るので食用油の容器への使用には適さない。
1．㋐
2．㋐、㋑
3．㋐、㋑、㋒
4．㋑、㋒
5．㋒
正解．1
解 説
㋐ は妥当な記述です。
TFS はTin Free Steel の略です。Tin は「スズ」の英語です。
㋑ ですが
「断熱」に用いられるプラスチックといえば、発泡スチロールなどを連想するのではないでしょうか。これは「ヒートシール性」には優れていません。逆に「ヒートシール性」に優れているプラスチックといえば、ポリエチレンなどを連想するのではないでしょうか。断熱材としての使用は不適切です。よって、㋑ は誤りと考えられます。
㋒ ですが
耐油性も高いです。サラダ油などをイメージすれば判断しやすいのではないでしょうか。㋒ は誤りです。
以上より、正解は 1 です。
コメント