薬剤師国家試験 第105回 問23 過去問解説

　問 題　　　　　

図に示したα-トコフェロールの構造において、ラジカル捕捉作用を示す部位はどれか。1つ選べ。

 

 

 

 

 

　解 説　　　　　

αートコフェロールは、ビタミン E の一種です。ビタミン C と共に「抗酸化作用」がよく知られています。

抗酸化作用　と　構造の関係としては「OH 基」がたくさんある、という点がポイントです。ポリフェノールについて考えてもよいかもしれません。

本問で問われている「ラジカル捕捉」というのは、抗酸化作用の一例です。そのため、OH 基がラジカル補足作用を示す部位であろうと推測できます。

以上より、正解は 1 です。

参考）有機化学まとめ　フェノール・チオールの抗酸化作用