薬剤師国家試験 第108回 問134 過去問解説

　問 題　　　　　

成人集団 (平均体重 60 kg) について 5 種類の食品群からの甘味料 A の一日摂取量が調査された。表 1 は成人一人あたりの甘味料 A の各食品群からの一日摂取量を、表 2 は許容一日摂取量 (ADI) 設定のために行われた試験結果を示している。

このとき、成人における甘味料 A の一日摂取量は、ADI の何 % に相当するか。最も近い値はどれか。 1 つ選べ。ただし、他の食品群からの甘味料 A の摂取はないものとする。

1. 0.16
2. 0.27
3. 0.80
4. 1.9
5. 2.4

 

 

 

 

 

　解 説　　　　　

表２より、安全係数が 100 と与えられているため、ADI = NOAEL ÷ 100 です。また、表２より NOAEL が 1500mg/kg/日　で、問題文より成人の平均体重が 60 だから、1500 × 60 ÷ 100 = 900mg/日 が ADI です。

表１より、甘味料 A の 1 日摂取量は
1.677 + 0.005 + 0.015 + 0.013 + 0.702 ≒ 2.4mg/日 です。

2.4/900 ≒ 0.0027 より、0.27% です。

以上より、正解は 2 です。
類題　103-134　野菜から検出された農薬の ADI