基礎代謝量、呼吸商、エネルギー所要量

基礎代謝量とは、快適な環境において、空腹で安静にしている時のエネルギー代謝量のことです。いいかえると、生きていくのに必要な最小のエネルギー代謝量です。早朝空腹時の安静仰臥位（静かに寝ている状態）で測定されます。

基礎代謝量は、基礎代謝基準値と呼ばれる体重あたりの値 × 体重で求められます。基礎代謝量は、男女とも10代で最大となります。（男性では15～17歳、女性では12～14歳です。）又、基礎代謝基準値は、男女とも１～２歳で最大値を示します。

呼吸商とは、（排出された CO₂ 量）/（体内に取り入れられた O₂ 量）のことです。これは、エネルギー源として、炭水化物、タンパク質、脂肪をどのような割合で用いているかを知ることができる値です。

炭水化物のみをエネルギー源としていたら、呼吸商は１になります。
タンパク質のみをエネルギー源としていたら、呼吸商は０．８になります。
脂肪のみをエネルギー源としていたら、呼吸商は０．７になります。

エネルギー所要量とは、１日当たりに必要なエネルギーの量のことです。基礎代謝量に、身体活動レベルの指数を乗じて示されます。身体活動レベルというのは、大まかに分類した、日々の忙しさのことで、I ～ III まであります。I なら 1.50 , II なら 1.75 , III なら 2.00 を基礎代謝量に掛けることでエネルギー所要量を計算できます。