問 題
水道水質基準の基準項目に定められている大腸菌を特異的に検出するための基質はどれか。1 つ選べ。

正解.4
解 説
MUG (4-メチルウンベリフェリル – β – D – グルクロニド) の構造を判別できるかという問題です。MUG は、大腸菌の存在下で、β – グルクロニダーゼによって分解され、4 – メチルウンベリフェロンが遊離し培地に紫外線を当てると青色の蛍光を発します。
「・・・グルクロニド」なので「グルクロン酸」の構造を正確に覚えていれば、COOH 基に注目することで選択肢 4 を選べると思われます。

以上より、正解は 4 です。
類題 108-138
https://yaku-tik.com/yakugaku/108-138/

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