問 題
ビタミンに関する記述のうち、正しいのはどれか。2 つ選べ。
- レチノイン酸は、光を感知するロドプシンの構成成分で視覚機能を正常に保つのに必要である。
- α – トコフェロールは、ヒトでは腸内細菌によって主に供給される。
- コレカルシフェロールは、紫外線照射により動物の皮膚で 7 – デヒドロコレステロールから合成される。
- リボフラビンは生体内で活性化され、糖質や脂質のエネルギー代謝に関与する酵素の補酵素としてはたらく。
- チアミンは、生体内で補酵素 NAD+ や NADP+ として酸化還元反応に関与する。
正解.3, 4
解 説
選択肢 1 ですが
ロドプシンの構成成分は「レチナール」です。ビタミン A がレチノールです。末端に OH があるアルコールです。レチノール (ビタミン A) が酸化してケトンになったものがレチナールです。そしてさらに酸化してカルボン酸になったものがレチノイン酸です。選択肢 1 は誤りです。
選択肢 2 ですが
α – トコフェロールは ビタミン E の一種です。ビタミン B6 や ビタミン K に関して、腸内細菌による生合成が知られています。ビタミン E が「腸内細菌によって主に供給される」というわけではありません。選択肢 2 は誤りです。
選択肢 3 は妥当です。
コレカルシフェロールは、ビタミン D3 です。
選択肢 4 は妥当です。
リボフラビンは、ビタミン B2 です。
選択肢 5 ですが
チアミンは、ビタミン B1 です。代表的な機能は、ピルビン酸脱水素酵素などの、糖代謝酵素の補酵素としての機能です。記述はナイアシンについてです。選択肢 5 は誤りです。
以上より、正解は 3,4 です。
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