薬剤師国家試験 第108回 問19 過去問解説

　問 題　　　　　

保健機能食品制度において、栄養機能食品として栄養機能表示ができない食品成分はどれか。1 つ選べ。

1. ナトリウム
2. n – 3 系脂肪酸
3. カルシウム
4. パントテン酸
5. ビタミン A

 

 

 

 

 

　解 説　　　　　

栄養機能食品とは、食生活の偏り等で不足しがちな栄養成分の補給を目的とした食品です。特定の栄養素を、国が設定した基準量含んでいれば表示が許可されます。このような形式は規格基準型と呼ばれます。

選択肢の中だと「ナトリウム」は、控えましょう　と言われることはあっても、「不足しがち」ではないと判断できるのではないでしょうか。

以上より、正解は 1 です。

参考　衛生薬学まとめ　保健機能食品