問 題
ω6系列(n-6系列)の脂肪酸はどれか。1つ選べ。
正解.4
解 説
ω6とは、末端メチルから6個目の炭素の所から二重結合が始まる不飽和脂肪酸のことです。
選択肢 1 ですが
飽和脂肪酸なので誤りです。ちなみにこれは C18 飽和 なのでステアリン酸です。
選択肢 2 ですが
二重結合が、末端メチルから9 個目から二重結合が始まるので誤りです。ちなみにこれは
C18 , 二重結合1、ω9 なので、オレイン酸です。
選択肢 3 ですが
末端メチルから 3 個目から二重結合が始まるので誤りです。ちなみにこれは C18、二重結合3 、ω3 なので、α-リノレン酸です。
選択肢 4 は、正しい選択肢です。
C20、二重結合4、ω6 なので、アラキドン酸です。
選択肢 5 ですが
選択肢 3 と同様で、ω3 なので誤りです。ちなみにこれは C22、二重結合 6、ω3 なので
ドコサヘキサエン酸(DHA)です。
以上より、正解は 4 です。
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