問 題
微生物の性質に関する次の記述の Ⓐ～Ⓙ に当てはまるものを語群から選び出し，それぞれの番号を記せ。
「細菌は，形態により，Micrococcus 属のようなⒶ ，Listeria 属のようなⒷ及び Helicobacter 属のようなⒸ に分類することができる。
また，細菌はⒹ によりⒺ とⒻ に分けることができ， Ⓔ は，クリスタルバイオレットにより青紫色に， Ⓕ はフクシンにより赤色に染色される。Ⓔ とⒻ の細胞壁に共通する構成成分はⒼ であり， Ⓔ の方がⒻ よりもⒼ 層がⒽ 。Ⓕ の細胞壁にはⒾ と呼ばれる膜と細胞質膜があり，これら二つの膜の間にはⒿ が存在する。」
＜語群＞①桿菌，②球菌，③らせん菌，④内膜，⑤外膜，⑥単染色，⑦グラム染色，⑧ペプチド，⑨ペリプラズム，⑩グラム陽性菌，⑪グラム陰性菌，⑫乳酸菌，⑬ペプチドグリカン，⑭厚い，⑮薄い
解 説
細菌は、形態によって、球菌、桿菌、らせん菌に分類されます。また、グラム染色によって、グラム陽性菌とグラム陰性菌に分類されます。
グラム陽性は青紫色に、グラム陰性は、赤色に染色されます。これは細胞の外側の構造の違いを反映しています。共通構造として、ペプチドグリカンがあり、グラム陰性菌ではこのペプチドグリカン層が薄い代わりに、外膜と呼ばれる膜があり、細胞質膜と外膜の間はペリプラズムと呼ばれます。
ちなみにA~Cの対応については、リステリアが桿菌、ヘリコバクターがらせん菌が特によく知られているので、そこから判断するとよいと思います。
以上より
A 球菌 ②
B 桿菌 ①
C らせん菌 ③
D グラム染色 ⑦
E グラム陽性菌 ⑩
F グラム陰性菌 ⑪
G ペプチドグリカン ⑬
H 厚い ⑭
I 外膜 ⑤
J ペリプラズム ⑨ です。
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