ビル管理士試験 2023年 問139 問題と解説

　問 題　　　　　

特殊設備に関する次の記述のうち、最も不適当なものはどれか。

1. 入浴設備の打たせ湯には、循環している浴槽水を用いる。
2. HACCP方式は、食品製造に関して原材料の受入れから最終製品の出荷までの各段階におけるリスク分析に基づき、重要管理点を定めて連続的に監視する安全性確保のための衛生管理手法である。
3. プール水の消毒設備には、塩素剤に加えてオゾン消毒や紫外線消毒を併用する例がある。
4. 文部科学省は学校給食施設に対し、厨房(ちゅうぼう)の床面にドライシステム(ドライフロア)を導入するよう求めている。
5. 水景設備は、水のもつ親水機能や環境調整機能によって空間を演出するものである。

　解 説　　　　　

この問題は正解である(1)はともかくとして、その他の(2)～(5)はいずれもややマイナーな知識が問われているため、消去法ではなく(1)が誤っていることを的確に答えたい問題です。

(1)に関して、打たせ湯やシャワーの湯は頭から浴びるので、湯が口から体内に入りやすいです。そのため、衛生的観点から(主にレジオネラ属菌対策)、打たせ湯やシャワーには循環している浴槽水を用いてはいけません。

よって、正解は(1)となります。